Tarım ve Orman Bakanlığı, "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde güncellemeler yapmaya devam ediyor. Son olarak, internet üzerinden satılan tulum peynirlerinde, göz ilaçlarında kullanılan ve mantar enfeksiyonlarına karşı etkili olan natamisin bileşeni tespit edildi.

Bakanlık, ekim ayından bu yana sağlıksız gıda ifşalarına devam ediyor. Natamisin, gıdalarda mantar oluşumunu engelleyen bir antifungal maddedir ve bu sayede peynirlerin uzun süre bozulmadan kalmasına yardımcı olur. Ancak uzmanlar, bu tür şüpheli gıdaların tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Tüketicilerin, şüpheli ürünleri ALO 174 ihbar hattına bildirebilecekleri hatırlatılıyor.

Natamisin, süt ve süt ürünleri gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir madde olup, hassas bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Uzun süreli ve yüksek dozda alımı, sindirim sisteminde sorunlara yol açabilir. Bu nedenle, gıdalarda kullanımı dikkatle izlenmelidir.